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值守公话终端和沸腾干燥机是两种不同用途的设备，分别具有各自独特的作用。
值守公话终端主要用于公用电话业务场景，如办公室、酒店大堂等公共场所，为用户提供方便的通信服务，这种设备的主要作用是方便人们在不需要私人手机的情况下进行通话，特别是在一些特定的场合，如会议、商务洽谈等，可以提供更加专业的通信服务，值守公话终端还可以提供其他附加功能，如查询服务、紧急呼叫等，以满足不同场景下的通信需求。
沸腾干燥机则是一种工业设备，主要用于干燥作业，在制药、化工、食品等行业中，许多原料、产品都需要进行干燥处理，以便去除水分、提高产品质量，沸腾干燥机通过一系列的技术手段，如加热、气流等，将物料进行干燥，以达到所需的干燥效果，这种设备的作用是提高生产效率、降低能耗、保证产品质量，是这些行业生产过程中不可或缺的一部分。
值守公话终端和沸腾干燥机分别应用于通信和工业领域，各自具有独特的作用，前者为用户提供方便的通信服务，后者则用于干燥作业，提高生产效率及产品品质。